Bierweetjes
Ontdek de wereld van speciaalbier
Speciaalbier is een wereld vol verhalen, smaken en ontdekkingen. Achter ieder bier zit een stijl, een brouwerij en een eigen karakter. Van klassieke Belgische bieren tot moderne craftbieren waarin brouwers experimenteren met nieuwe ingrediënten en technieken.
Bij De Dikke Koning houden we ervan om die wereld te ontdekken en te delen. Daarom verzamelen we hier onze bierblogs: artikelen waarin we dieper ingaan op bierstijlen, bijzondere ontwikkelingen en de verhalen achter de bieren die je in ons café kunt ontdekken.
Benieuwd wat het verschil is tussen een Sour en een Smoothie Sour? Wil je weten waarom een Pastry Stout bijna op een dessert kan lijken? Of ontdek je graag welke bierstijl bij jouw smaak past?
In onze bierblogs nemen we je mee door de wereld van speciaalbier. Van bekende klassiekers tot verrassende nieuwe stijlen die steeds meer liefhebbers weten te vinden.
Wat is een Bokbier?
Waarom de herfst bij ons naar karamel ruikt
Het gebeurt elk jaar rond deze tijd. De bladeren vallen, iemand komt binnen met een [...]
Lees meer
Wat is een tap takeover?
(En waarom je erbij moet zijn)
Het klinkt als een overval. En eigenlijk is het dat ook een beetje. Bij een [...]
Lees meer
Wat is een NEIPA?
Alles over New England India Pale Ale
Een paar jaar geleden was een troebel bier nog reden voor een brouwer om zijn [...]
Lees meer
Van romige Milk Stout tot decadente Pastry Stout: de moderne wereld van Stout
Jarenlang werd de stijl vooral gezien als een donker bier met geroosterde smaken en een [...]
Lees meer
Wat is een Blond bier?
De ideale kennismaking met speciaalbier
Vraag een ervaren bierliefhebber waarmee je het beste kunt beginnen als je de wereld van [...]
Lees meer
Milkshake bieren: romig, fruitig en misschien wel de meest eigenzinnige stroming binnen craftbier
Zit er echt milkshake in? Is het een zoet bier? En is het eigenlijk nog [...]
Lees meer